Etat nutritionnel des étudiants résidant au campus de la faculté de médecine et d’odontostomatologie et de la faculté de pharmacie du Mali en 2019.

Abstract

Notre étude a été réalisée dans le campus de la faculté de médecine et d’odontostomatologie et de la faculté de pharmacie. Elle avait pour but d’évaluer le profil de consommation alimentaire et l’état nutritionnel des étudiants. Il s’agit d’une étude transversale et descriptive. Pour réaliser cette étude nous avons procéder à un échantillonnage aléatoire simple sans remise auprès des étudiants des différentes filières résidant au campus. L’enquête et la collecte des données anthropométrique sur les consommations alimentaires et l’état nutritionnel des étudiants résidant au campus de la Faculté de médecine, de pharmacie et d’odontostomatologie s’est déroulé de Janvier au mois de Novembre 2019. L’enquête a été faite auprès de 222 étudiants, tous enregistrer individuellement sur le questionnaire (fiche d’enquête). La tranche d’âge la plus représentée était celle de 19-20 avec 49,1% soit 60 étudiants avec une moyenne de 20,4±1,5 ans avec les extrêmes allant de 17 à 26 ans, une prédominance du sexe masculin avec 70,3%, et un sex ratio de 2,4, la religion musulmane avec 91,9%, et des célibataires avec 92,3% ont été observés. Conclusion : Nous avons mené une enquête visant à évaluer la consommation alimentaire des étudiants de la faculté de médecine de pharmacie et d’odontostomatologie résidant au campus universitaire. D’après leur évaluation, il s’avère que la pratique alimentaire des étudiants reste très éloignée des apports conseillés. En effet, dans la pratique alimentaire des étudiants nous remarquons une faible consommation de fruits et de légumes, une consommation de protéine largement élevée à travers les oeufs, le pain, le poisson etc… Par cette étude, nous espérons attirer l’attention des autorités sur la nécessité d’améliorer les repas dans le milieu universitaire afin d’éduquer les étudiants à une alimentation saine et couvrir correctement leurs besoins sans excès ni déficience. Nous souhaitons par la description des comportements alimentaires des étudiants, attirer leur attention sur la nécessité de modifier leurs pratiques alimentaires, afin de prévenir les risques d’une alimentation malsaine et déséquilibré.